Detské chorobyGenetika

Histamínová intolerancia

 Mária Kopčíková   20.05.2019   0

V uplynulých týždňoch som sa od dvoch kamarátok dozvedela, že ich deťom diagnostikovali histamínovú intoleranciu a musia dodržiavať nízkohistamínovú diétu. Popravde, vôbec som netušila, že také niečo existuje, histamín som mala spojený len s antihistaminikami užívanými pri alergiách alebo alergických reakciách.

Pýtala som sa týchto mamín, ako sa problém prejavoval u detí a aký to má teraz pre nich dôsledok. Odpoveď bola trocha prekvapujúca, pretože popisované príznaky nijako nesúviseli s alergiou – jednalo sa o pretrvávajúce bolesti hlavy, únavu, podráždenosť, celotelovú vyrážku (podľa lekárov sprvu s nešpecifickou etiológiou – v preklade „neznámeho pôvodu“).

Alergia či intolerancia?

Keď však pojem histamínová intolerancia hodíte do vyhľadávača, ponúkne vám celkom slušné čítanie, o skúsenostiach mnohých ľudí, o tom prečo sa tento problém vôbec prejavuje a aký má diagnóza HIT dopad na ich bežný život.

Ľudia vám často povedia, prípadne sami zdiagnostikujete u seba či svojich detí, že ste „alergickí“ na niečo. Na nejaké jedlo, bublinkové nápoje, na orechy ... Môže to byť skutočná alergia, ktorá má imunologický základ, ale tiež sa môže jednať „len“ o neznášanlivosť - intoleranciu istej potraviny. Alergia a intolerancia sú dva rozdielne pojmy. Medicína hovorí o alergii vtedy, ak nastane neprimeraná reakcia imunitného systému na bežné látky, na ktoré nealergický organizmus nereaguje. Túto alergickú reakciu sprostredkúvajú tzv. IgE protilátky.

To, či dieťa je, či nie je na niečo skutočne alergické, sa dá zistiť kožnými testami a krvnými testami. Ak sa tvorba špecifických protilátok pri týchto testoch nedokáže, príčina je niekde inde a nejedná sa teda o alergiu. Príčinou problémov pacienta môže byť napr. nedostatok nejakého enzýmu v tele. Niekedy sa aj pri zjavných problémoch diagnóza stanovuje ťažko a trvá roky, kým sa príde na skutočný problém.

Histamín

Histamín je biogénny amín (organická zlúčenina), ktorý je prirodzenou súčasťou živých systémov. Nachádza sa v ľudskom tele, ako aj v potravinách, predovšetkým tých, ktoré sú bohaté na bielkoviny. Zdroj histamínu pre ľudský organizmus je teda jednak endogénny (vlastný, produkovaný vo vlastnom tele), jednak exogénny (prijatý v potrave).

V ľudskom tele sa histamín spolu s ostatnými biogénnymi amínmi - serotonínom a katecholamínmi (adrenalín, noradrenalín, dopamín) uplatňuje v rámci prenosu signálov.

Konkrétne histamín plní úlohu mediátora zápal, ale inú funkciu má histamín v mozgu a inú inde v tele. V  mozgu napr. plní úlohu hormónu bdelosti a spolu s adrenalínom a ďalšími látkami prispieva k schopnosti podať okamžitý výkon. Histamín plní významnú úlohu v rámci prirodzenej obranyschopnosti organizmu. Zo špeciálnych bielych krviniek -  mastocytov sa uvoľňuje pri úraze či infekcii a podieľa sa na ochrannej zápalovej reakcii organizmu.

Histamínová intolerancia

Histamínová intolerancia (HIT) je ochorenie, resp. stav, kedy ako dôsledok nerovnováhy metabolizmu histamínu v tele (pomeru medzi prísunom histamínu a schopnosťou odbúrať ho) vznikajú histamínové prejavy.

Táto nerovnováha môže byť spôsobená zvýšeným obsahom histamínu v  potrave, prísunom látok blokujúcich enzým, ktorý histamín rozkladá (diaminooxidáza), poprípade môže byť spôsobená aj nadmerným vyplavením telu vlastného histamínu.

Medzi prejavy HIT patria:

  • Svrbenie a začervenanie pokožky a tvorba „žihľavky“,
  • Nadúvanie, hnačka, kŕče v bruchu,
  • Upchatý nos,
  • Migréna,
  • Bolestivá menštruácia,
  • Chronická únava.

Tieto príznaky sa zvyknú objaviť veľmi skoro po kontakte s podnetom – teda s problémovou látkou, je to v rozsahu minút až hodiny.

Diagnostika a liečba HIT

Diagnostika (str. 10)  HIT patrí do rúk odborníka. Tak, ako pri iných ochoreniach, by lekár mal urobiť podrobnú anamnézu, fyzické vyšetrenie  laboratórne testy. Nerobte rozhodne u vášho dieťaťa pri podozrení na HIT samodiagnostiku, ani neexperimentuje s diétou. Obráťte sa na lekára, ktorý vám poradí, akým smerom sa ubrať.

V liečbe sa primárne uplatňuje nízko histamínová diéta, prípadne lieky na zvýšenie tvorby enzýmu, ktorý rozkladá histamín.

Histamínová diéta

Nuž, toto je asi najväčší kameň úrazu, keďže zoznam potravín, ktoré sú pri tejto diéte povolené, je pomerne stručný. Jedlá, ktoré deti jedia, by mali byť z čo najčerstvejších surovín, tepelne upravované minimálne (nemôžete teda uvariť večer a na druhý deň na obed zohriať), nemali by ste pri príprave jedál používať potraviny mrazené, konzervované a také, ktoré rýchlo podliehajú skaze (školské jedálne z takých asi príliš nevaria, čiže nie je veľmi reálne dieťa s takou diétou stravovať v škole ...). S dĺžkou skladovania množstvo histamínu v potravinách narastá.

Tento zoznam je len veľmi orientačný a na niektoré druhy potravín, napr. chlieb, mlieko sú rozporuplné názory. Vždy by to malo byť o konkrétnom človeku, aby zistil, ktoré potraviny sú preňho OK a ktoré už nie. Medzi tie povolené potraviny teda zhruba patria:

  • Zelenina: mrkva, špargľa, mrazená kukurica, mrazený hrášok, cukina, rebarbora, uhorka, reďkovka, paprika, pór, fenikel, petržlen, kaleráb, cibuľa, ľadový šalát.
  • Ovocie: jablko, hruška, melóny, mango, banán, hrozno, figy.
  • Obilniny: ryža natural, ryžové keksíky, kukuričná kaša, chrumky, quinoa, neochutené raňajkové cereálie, doma pečený chlieb, doma pripravené koláče.
  • Mliečne výrobky: cottage cheese, smotana, ricotta, obyčajné mlieko.
  • Mäso: všetky druhy čerstvého mäsa, kuracinu minimálne.
  • Iné: repkový olej, maslo, med, bylinky - mäta, bazalka, šalvia, pažítka.

Pokiaľ ste rodič - začiatočník v príprave HIT diéty, možno vám ako prvá pomoc poslúži týždenný jedálny lístok jednej maminky.

Spracované s použitím: histaminova-intolerancia.webnode.sk, daosin.sk, informácie od mamín - ďakujem D.Š. a H.C.

Odosielam Váš hlas...
Hodnotenie: 3.6 z 5. Celkom 27 hlas(ov).
Kliknite na hviezdičky pre ohodnotenie článku.
O AUTOROVI

Mária Kopčíková

Povolaním som psychologička a psychológií sa aj venujem vo svojej praxi v CPR KVAPKA.  Ako lektorka kurzov sa s rodičmi stretávam pred pôrodom, v podpore dojčenia, či príprave detí na školu. Prinášam témy, ktoré mi v praxi pripadajú dôležité. 
Najčítanejšie
Komentáre k článku

smile zwinker Big Grins Confused Cool Cry Eek Evil Frown Mad Mr. Green Neutral Razz Redface Rolleyes Sad Surprised





Náš TIP
Komentáre k článku

smile zwinker Big Grins Confused Cool Cry Eek Evil Frown Mad Mr. Green Neutral Razz Redface Rolleyes Sad Surprised