Probiotiká aj u detí

Tráviaci trakt dieťaťa je pred narodením sterilný. Na jeho osídľovanie po pôrode má najväčší vplyv výživa dieťaťa. Okrem iných mikroorganizmov, ktoré kolonizujú črevo novorodenca, dochádza u dojčeného bábätka v prvých dvoch týždňoch k výraznému vzostupu koncentrácie Bifidobaktérií, ktoré dominujú u novorodenca kŕmeného výlučne materským mliekom. Ich význam je predovšetkým v aktivácii imunitného systému, v producii látok, ktoré potláčajú rast patogénnych baktérií a spolu s B-vitamínmi produkujú aj tráviace enzýmy. Zavádzaním umelej výživy táto dominancia Bifidobaktérií klesá. Vychádzajúc z toho, mohli by sme probiotiká definovať aj ako ,,živý mikrobiálny potravinový doplnok“, ktorý zlepšuje črevnú mikrobiálnu rovnováhu u človeka, ktorý si nimi dopĺňa svoju výživu. Najčastejšie používanými probiotikami sú baktérie mliečneho kvasenia (Lactobacillus, Bifidobacterium).

Okrem antibakteriálneho a imunitný systém stimulujúceho účinku iste nie sú zanedbateľné ani ďalšie účinky, napr. priaznivý vplyv na metabolizmus cholesterolu a tiež potláčanie tvorby enzýmov, ktoré podporujú rast nádorov. V množstve klinických štúdií bolo dokázané, že použitím probiotík u vírusových hnačiek a tiež u hnačiek, ktoré sa môžu vyskytovať pri používaní antibiotík, sa doba ich trvania výrazne skrátila.

10-15% populácie má deficit črevného enzýmu laktázy, ktorá je potrebná na rozklad mliečneho cukru–laktózy. Už po požití malého množstva laktózy sa u týchto ľudí dostavujú tráviace problémy. A tu majú svoje nezastupiteľné miesto probiotiká, ktoré dokážu tento enzým produkovať, a tak výrazne zlepšiť trávenie. Zaujímavý je aj výsledok fínskej štúdie, kde podávali Lactobacilla tehotným ženám, ktoré mali pozitívnu anamnézu alergického ochorenia, a potom aj ich bábätkám až do šiesteho mesiaca po narodení. Zistili výrazné zníženie výskytu atopického ekzému ešte aj po štyroch rokoch od ukončenia podávania probiotík. Vzhľadom na ich bezpečnosť, ich terapeutické a preventívne využitie už aj v detskej populácii, to stavia probiotiká do pozície stále atraktívnejších potravinových doplnkov už aj na slovenskom trhu. Dnes sa objavujú nielen nové probiotické produkty na báze mlieka na pultoch našich obchodov, ale aj v lekárňach pribúdajú tieto produkty vo forme tabliet, kapsúl, či sirupov. Priaznivý účinok na zdravie majú však len vtedy, ak spĺňajú určité kritériá. Dôležitý je predovšetkým obsah životaschopných baktérií, prítomných v jednej dávke. V prípade lyofilizovaných baktérií (vysušených v zmrazenom stave) by to mala byť minimálne jedna miliarda (1×10⁹). V kvasených mliečnych produktoch by mal byť aktuálny obsah živých baktérií 10⁷ v mililitri. V praxi je však tento obsah často nedostatočný, preto je nutné zamerať sa pri výbere vhodného produktu na tieto podstatné údaje . Súvisiace články